От корня к стеблю
Привет!
Я Максим Любимов, Шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine & Kitchen в Ростове-на-Дону. Мне нравится использовать продукт «от корня до стебля», в ход должно идти все: кожура, ботва, косточки, семена, цветы. Принцип один: ничего не должно улетать в мусорку, всему можно и нужно найти применение!
Я Максим Любимов, Шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine & Kitchen в Ростове-на-Дону. Мне нравится использовать продукт «от корня до стебля», в ход должно идти все: кожура, ботва, косточки, семена, цветы. Принцип один: ничего не должно улетать в мусорку, всему можно и нужно найти применение!
