Локальные кухни

296

Привет!
Меня зовут Николай Бобров. Я бренд-шеф ресторанов Tunguska и BerryWood Family в Красноярске.
Я расскажу вам о трендах локальной кухни, которую я так сильно люблю.

Грибной хрустящий сэндвич

Салат бедро перепелки с креветками

Сибирский Фо Бо

Стеклянный хлеб с тартаром из нельмы в тоннато из тугуна

Таймырский олень со свеклой и соусом с копченым мозгом

Тартар из Хакасской говядины

Узнай еще больше из наших статей:

473

Тренд – региональная кухня и местные продукты