Способ приготовления

• 1Тесто картофельное на канеле:

  Все ингредиенты смешать до однородности и дать настояться 30–40 минут.

  
  

  Выход: 1100 гр

• 2Соус из печеного перца:

  Смешать все ингредиенты

  
  

  Выход: 1000 гр

• 3Технология приготовления

  Нагреть форму канеле во фритюре Обмакнуть в картофельное тесто Обжарить во фритюре до хруста и золотистого колера Говядину нарезать кубиком 3мм Несколько раз подкоптить Смешать подкопченую говядину с луком,маслом,солью и перцем Выложить в канеле тартар Сверху из корнета отсадить перечный соус Декорировать стружкой яка

  
  

  Выход: 87 гр