Способ приготовления

• 1Стеклянный хлеб п/ф

  В чистой воде соединяем два вида крахмала,перемешиваем до полного растворения,ставим на средний огонь и загущаем В прямоугольные силиконовые формы разливаем полученную массу по 25г Готовим при темп 140 градусов,конвекция 3,10% жара в течении 90 минут Затем повысить температуру до 160 градусов и при полной конвекции готовим еще 30 минут

  
  

  Выход: 80 гр

• 2Технология приготовления

  Зачищенную нельму нарезать кубиком 3мм,смешать с тоннато и икрой щуки Выложить равномерно на верхнюю часть стеклянного хлеба,декорировать стружкой лося

  
  

  Выход: 50 гр