Ребрышки BBQ и коул-слоу на медово-горчичном соусе

Способ приготовления

• 1Способ приготовления:

  Прогретые в су-виде ребра смазать cоусом Барбекю Хеллманн’с и запечь в духовом шкафу 10 минут при температуре 200 °C до золотистой корочки. Печеный картофель разогреть и полить соусом Чесночным Хеллманн’c. На горячую тарелку выложить салат коул-слоу, ребра и картофель. Декорировать зеленым луком.

  
  

  Выход: 550 г

• 2Ребра су-вид

  Ребра вымочить в солевом растворе 9 часов. Готовить в су-виде 5 часов при температуре 80°C. Остудить, порционировать.

  
  

  Выход: 2000 г

• 3Коул-слоу на медово-горчичном соусе

  
  

  Выход: 1100 г