Цветы цукини с лососем и крабом

Способ приготовления

• 1Технология приготовления

  В центр тарелки положить запечённые цветы цукини, сверху украсить медово-горчичным соусом и нарезанными мини-цукини, украсить васильком.

  
  

  Выход: 200г

• 2Соус медово-горчичный

  Все ингредиенты соединить и взбить блендером или венчиком до однородного состояния.

  
  

  Выход: 350г

• 3Фарш на Цветы цукини

  Все ингредиенты, кроме цветов цукини, смешать в куттере и пробить до однородной массы. Переложить в вакуумный пакет и начинить получившимся фаршем цветы цукини. Запечь 5 минут при температуре 180 °С.

  
  

  Выход: 300г