Аква-пацца из голландского соуса с филе окуня

Способ приготовления

• 1Технология приготовления

  Филе окуня обжариваем в сковороде, добавляем соус "Аква-пацца" приготовленый на базе соуса Голландского Кнорр Professional, накрываем крышкой и припускаем. Выкладываем филе на тарелку, поливаем соусом.

  
  

  Выход: 200 г

• 2П/Ф Соус "Аква-пацца"

  Каперсы, томаты и базилик мелко порубить. Поместить в сотейник и смещать с соусом Голландским Кнорр Professional, добавить сок лимона и сахал, проварить в течение 2-х минут, дать настояться.

  
  

  Выход: 80 г

• 3П/Ф Соус Голландский Кнорр Professional

  В 1 литр холодной воды добавляем 170 г сухого продукта. Тщательно перемешиваем с помощью венчика. Довести до кипения и готовить на слабом огне в течение 1 минуты.

  
  

  Выход: 1000 мл