Способ приготовления

• 1Способ приготовления:

  Морковь с тыквой запечь при температуре 160 °С с кардамоном, корицей, Кнорр Professional Настоящим куриным бульоном и сливочным маслом (5 г). Остудить. Морковь нарезать кружками. Мандарины очистить от кожуры и прогреть на сковороде с оставшимся сливочным маслом. Облепиху соединить с шиповником и маринованным имбирем, проварить с добавлением меда 20 минут. Пробить в блендере и протереть через сито. Добавить крахмал, доведя до однородной массы и консистенции киселя. Из репы при помощи формы вырезать кружки. В центр тарелки аккуратно ложкой поместить кисель из облепихи, в центр выложить мандарины, затем хурму, морковь, тыкву и кружки желтой репы. Украсить ростками горчицы.

  
  

  Выход: 250 г