Способ приготовления

• 1Соус Красное вино

  Выпарить красное вино. Смешать с соусом деми глас п/ф. Довести до кипения.

  
  

  Выход: 1000 г

• 2Соус Деми Глас

  Добавить Knorr Соус Деми Глас в воду. Тщательно размешать до однородной консистенции. Варить в течение 2 минут на слабом огне при постоянном помешивании.

  
  

  Выход: 1000 г

• 3Тушенная голень ягненка с соусом "Красное вино"

  Обжарить на растительном масле голень ягненка с добавлением чеснока и розмарина до золотистой корочки. Залить соусом Красное вино п/ф и тушить в течение 2-3 часов при температуре 120С.

  
  

  Выход: 1500 г