Сибас жареный по-восточному

Способ приготовления

• 1Технология приготовления

  На подготовленной очищенной рыбе сделать глубокие надрезы наискосок от хвоста к голове по 6-7 надрезов с каждой стороны. Замариновать рыбу на 2 часа. Перед обжаркой удалить остатки маринада и просушить рыбу салфеткой. Приготовить хрустящую панировку по инструкции. Обвалять рыбу в сухой панировке, затем окунуть ее в кляр и жарить во фритюре при температуре 160 С в течение 5-6 минут до готовности. Овощной микс заправить Соусом Kingzest и маслом. Выложить овощную подгарнировку полукругом около рыбы.

  
  

  Выход: 300\80 гр