Способ приготовления

• 1Технология приготовления "Фарш п/ф"

  На растительном масле обжарить лук, чеснок, томатную пасту, тимьян, говяжий фарш, добавить соус «Деми Глас» п/ф и тушить доготовности.

  
  

  Выход: 1250 г

• 2Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф"

  Вскипятить 600 г воды, добавить 6 г соли. Снять воду с огня, добавить 270 мл холодного молока. Ввести 135 г Knorr картофельных хлопьев и аккуратно перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты, добавить сливочного масла и еще раз перемешать.

  
  

  Выход: 1000 г

• 3Технология приготовления "Соус Деми Гласс п/ф"

  Добавить 100 г соуса в 1000 мл воды. Тщательно размешать до однородной консистенции. Варить в течение 2 минут на слабом огне при постоянном помешивании.

  
  

  Выход: 1000 г

• 4Технология приготовления

  В форму выкладываем раскатанное слоеное тесто. Сверху теста выкладываем готовый фарш. Перемешиваем картофельное пюре с желтками и выкладываем сверху. Запекаем при температуре 180°С 15 - 20 мин.

  
  

  Выход: 5275 г