Куриное филе с апельсиново-имбирным соусом

Способ приготовления

• 1Технология приготовления Апельсиново-имбирного соуса п/ф

  Смешать воду с апельсиновым соком, добавить Кнорр Professional Соус Голландский, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить мелко нарезанный имбирь, проварить.

  
  

  Выход: 1100 г

• 2ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 1 порцию)

  Филе куриной грудки отбить, посыпать куриным бульоном Кнорр Professional, свернуть в виде рулета в пленку, отварить. Готовую куриную грудку нарезать.Сервировка: нарезанную куриную грудку выложить на тарелку, полить Апельсиново-имбирным соусом п/ф. Рядом выложить припущенные морковь и брокколи. Посыпать перцем.

  
  

  Выход: 300 г