Способ приготовления

• 1Димсам

  Очищенные креветки и бамбук мелко нарубить, добавить кунжутное масло, воду (40 мл), Kingzest Азиатский соус для морепродуктов, рисовое вино, перец и тщательно перемешать. Пшеничную и кукурузную муку просеять через мелкое сито, высыпать на стол и сделать горку с углублением в центре. Влить в углубление сначала горячую, а затем оставшуюся холодную воду. Добавить подсолнечное масло и вымесить гладкое тесто. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки размером с чернослив. Кусочки теста раскатать в кружки диаметром около 5 см. На середину каждого кружка ложкой выложить начинку (по 6–8 г) и плотно защипать края.

  
  

  Выход:

• 2Технология приготовления

  Димсамы готовить на пару в бамбуковой пароварке при сильном кипении воды 5 минут. Подавать с соусом.

  
  

  Выход: