Тартар из тунца / авокадо / бонито

Тартар из тунца / авокадо / бонито

1474
1475

Вам понадобится

1476
KINGZEST Азиатский соус Бонито 1,8л
Штука 1,8л
2 376,00 ₽

Способ приготовления

  • 1Паста из авокадо п/ф
    1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. 2. Все ингредиенты смешать и пробить блендером. 3. Получившуюся массу протереть через мелкое сито.

    Выход: 110 г

  • 2Способ приготовления:
    1. Охлажденный тунец нарезать средним кубиком. 2. Смешать нарезанный тунец с соусами сладкий чили, бонито и кунжутным маслом. 3. В глубокую тарелку через кольцо выложить замаринованный тунец, рядом кнелю из пасты авокадо. 4. Декорировать слайсами свежего огурца и кунжутом.

    Выход: 110 г

Ингредиенты

Порции:

Паста из авокадо п/ф

  • Авокадо100 г
  • Масло оливковое (рафинированное и дезадорированное)10 г
  • Сок лимона5 г
  • Соль1 г
  • Перец черный молотый1 г
  • Кориандр молотый1 г

Способ приготовления: