Способ приготовления

• 1Технология приготовления "Суп тыквенный п/ф"

  Запечь тыкву, очистить от кожи. Тыкву с водой и имбирем пробить блендером, проварить. Добавить картофельную массу. Довести до кипения. Добавить соль, перец и сахар.

  
  

  Выход: 1000 г

• 2Технология приготовления "Картофельная масса п/ф"

  Вскипятить 600 мл воды с солью. Снять с плиты, добавить 200 мл холодной воды. Ввести картофельные хлопья, перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты.

  
  

  Выход: 1000 г

• 3Технология приготовления

  Пожарить грибы. Карамелизовать морковь. При подаче разогреть суп, выложить морковь и грибы.

  
  

  Выход: 300 г