Шанхайский ролл с курицей

Шанхайский ролл с курицей

  • Паназиатская
  • Стритфуд
  • Основные блюда
  • Птица
  • Ресторан
1211

Вам понадобится

138
HELLMANN`S Майонез настоящий 5л
Штука 5 л
1 826,93 ₽
104
KNORR PROFESSIONAL Бульон куриный 2кг
Штука 2 кг
1 052,25 ₽
128
MONDAMIN Крахмал кукурузный 3кг
Штука 3 кг
1 663,20 ₽

Способ приготовления

  • 1Соус (полуфабрикат)
    Смешать все ингредиенты до однородности.

    Выход: 1000 г

  • 2Курица (полуфабрикат)
    Нарезать бедра куриные. Замариновать в Курином бульоне Knorr. Запанировать в крахмале. Обжарить во фритюре.

    Выход: 1040 г

  • 3Шанхайский ролл с курицей
    Нарезать овощи. Прогреть лепешку, намазать майонезом. Выложить на лепешку овощи, курицу (п/ф), добавить соус (п/ф), свернуть в ролл.

    Выход: 230 г

Ингредиенты

Порции:

Соус (полуфабрикат)

  • Терияки900 г
  • Сок лимона100 мл

Курица (полуфабрикат)

Шанхайский ролл с курицей

  • Пекинская капуста20 г
  • Морковь20 г
  • Огурцы свежие20 г
  • Лук зеленый2 г
  • Соус (полуфабрикат)30 г
  • Лепешка70 г
  • Курица (полуфабрикат)60 г
  • HELLMANN`S Майонез настоящий 5л15 г