Способ приготовления

• 1Технология приготовления

  1. Печень очищаем от пленки, просушиваем на кухонном полотенце. 2. Салатные листья моем, просушиваем. Смешиваем с приправой Knorr Primerba Базилик. 3. Лук красный ялтинский нарезаем перьями. 4. Завариваем Knorr Бульон Настоящий из курицы, для этого нужно: - добавить 20 г Knorr Бульона Настоящего из курицы в 1 л воды; - довести до кипения. 5. Помидоры нарезаем на секторы, огурцы - на дольки. 6. Жарим печень на разогретой сковороде на оливковом масле, солим и перчим, добавляем бульон, припускаем, добавляем бальзамико темный, еще несколько секунд жарим и снимаем с огня. Сервировка Смешиваем листья салата с желтыми помидорами и огурцами. На тарелку выкладываем листья салата с овощами, вокруг раскладываем жареную печень, поверх выкладываем семена граната, поливаем печень оставшимся соком со сковородки, на которой жарили печень, и украшаем свежими листьями базилика.

  
  

  Выход: 600 г