Способ приготовления

• 1Ростбиф

  Мясную вырезку мариновать с горчицей, растительным маслом, чабрецом и листьями смородины 30 минут. Предварительно обжарить мясо на сливочном масле и запечь 20 минут при температуре 170 °С.

  
  

  Выход:

• 2Соус из ламинарий и шпротов

  Шпроты, Хеллманн'c Майонез Настоящий и замоченную в воде ламинарию пробитьм блендером до однородной массы с добавлением соли и тимьяна.

  
  

  Выход:

• 3Чатни из болгарского перца

  Перец мариновать с тимьяном и чесноком 15 минут, запечь 15 мин при температуре 200 °С. Очистить, нарезать кубиком, добавить тысячелистник, кислицу и Кнорр Professional Настоящая универсальная приправа

  
  

  Выход:

• 4Технология приготовления

  На тарелку выложить соус, на него — готовый ростбиф. Сверху выложить свежие кабачки, жареные сморчки, рядом — чатни из болгарского перца. Украсить съедобными цветами.

  
  

  Выход: