Способ приготовления

• 1Ребра свиные п/ф жареные

  1. Свиные ребра, подготовленные по технологии Сувид без соли и специй порезать порционными кусочками по 50 грамм . 2. Добавить 100 г Хрустящей панировки Knorr Professional в 170 мл холодной воды, перемешать до однородной консистенции жидкого кляра. 3. Подготовленные ребра запанировать сначала в сухой панировочной смеси, затем обмакнуть в подготовленном кляре, потом снова обвалять в сухой панировочной смеси и обжарить в разогретом до 170 С фритюрном масле в течение 3-4 минут.

  
  

  Выход: 700 г

• 2Способ приготовления

  1. На порционную тарелку выложить обжаренные ребра, приготовленную в сувиде морковь (перед подачей обжечь горелкой) и подпеченные томаты черри на веточке. 2. Отдельно выложить соусы Hellmann's. 3. Украсить микро зеленью.

  
  

  Выход: