Вам понадобится
Способ приготовления
- 1ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 2 порции)Кабачки, баклажаны, цукини нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на оливковом масле, солим и перчим. Томаты нарезаем тонкими ломтиками, обжигаем на раскаленной сковородке, солим и перчим. Готовим соус Кнорр Наполи, для этого нужно:- добавить 0,05 кг соуса в 250 мл холодной, теплой или горячей воды;- тщательно размешать до получения однородной консистенции;- варить в течение 5 минут на слабом огне при постоянном помешивании. Вбиваем в соус вяленые томаты и чеснок. Зеленый горошек стручковый чистим и бланшируем. Тофу натираем на терке. Укладываем овощи через формочку поочередно друг на друга, добавляя через слой натертый тофу, листья романо. Ставим в духовку при 180 градусах на 5 минут. Сервировка: выкладываем лазанью из формы на горячую тарелку, украшаем горошком, сверху - веточкой базилика.
Выход: 740 г
