Вам понадобится
Способ приготовления
- 1Сливочная база п/фРазвести 150 г Knorr Professional Сливочной базы в 1 л холодной воды. Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить на медленном огне 2-3 минуты.
Выход: 1000 мл
- 2Фарш говяжий п/фОбжарить мелко порезанный репчатый лук и говяжий фарш. Добавить воду, Knorr Professional Настоящий Говяжий бульон и тушить 25-30 минут на слабом огне. Когда жидкость почти вся испарится, добавить перец и сухой Knorr Professional Соус Деми Глас для того, чтобы связать оставшуюся жидкость.
Выход: 500 гр
- 3Гратен с картофелем и говядинойКартофель свежий нарезать слайсами, промыть. Дать стечь лишней жидкости и заправить картофель Сливочной базой п/ф, тертым сыром и мускатным орехом. В форму для запекания выложить часть подготовленного картофеля, затем фарш, сверху вторую часть картофеля. Сверху выложить майонез, перемешанный с желтками и тертым сыром и заправленный чесноком. Запекать 45 минут при температуре 150°С под крышкой, затем колеровать при температуре 170-180°С 15 минут.
Выход: 1500 гр