Способ приготовления

• 1Сливочная база п/ф

  Развести 150 г Кнорр Профессионал Сливочной базы в 1 л холодной воды. Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить на медленном огне 2-3 минуты.

  
  

  Выход: 1000 мл

• 2Фарш говяжий п/ф

  Обжарить мелко порезанный репчатый лук и говяжий фарш. Добавить воду, Кнорр Профессионал Настоящий Говяжий бульон и тушить 25-30 минут на слабом огне. Когда жидкость почти вся испарится, добавить перец и сухой Кнорр Профессионал Соус Деми Глас для того, чтобы связать оставшуюся жидкость.

  
  

  Выход: 500 гр

• 3Гратен с картофелем и говядиной

  Картофель свежий нарезать слайсами, промыть. Дать стечь лишней жидкости и заправить картофель Сливочной базой п/ф, тертым сыром и мускатным орехом. В форму для запекания выложить часть подготовленного картофеля, затем фарш, сверху вторую часть картофеля. Сверху выложить майонез, перемешанный с желтками и тертым сыром и заправленный чесноком. Запекать 45 минут при температуре 150°С под крышкой, затем колеровать при температуре 170-180°С 15 минут.

  
  

  Выход: 1500 гр