Чизкейк с клубничным соусом

Чизкейк с клубничным соусом

  • Американская
  • Десерты
  • Гостиница
  • Ресторан
1203

Вам понадобится

128
MONDAMIN Крахмал кукурузный 3кг
Штука 3 кг
1 663,20 ₽

Способ приготовления

  • 1Корж
    Измельчить печенье. Перемешать с маргарином до однородной массы. Выложить на дно формы.

    Выход: 180 г

  • 2Клубничный соус
    Смешать все ингредиенты и проварить на медленном огне. Пробить блендером и охладить.

    Выход: 500 г

  • 3Чизкейк с клубничным соусом
    Перемешать все ингредиенты для массы. Выложить в форму, на Корж п/ф. Выпекать 30 минут при 180С. Подавать с Клубничным соусом п/ф.

    Выход: 1500 г

Ингредиенты

Порции:

Корж

  • Печенье песочное или овсяное120 г
  • Маргарин или сливочное масло60 г

Клубничный соус

  • Клубника с/м380 г
  • Сахарный песок160 г
  • Сок лимона20 мл
  • Острый соус10 г

Чизкейк с клубничным соусом

  • MONDAMIN Крахмал кукурузный 3кг40 г
  • Мягкий сливочный сыр400 г
  • Сахарный песок120 г
  • Сметана 25%200 г
  • Сливки 22%150 мл
  • Яйцо90 г
  • Ванильный экстракт2 г
  • Сок лимона15 мл
  • Корж п/ф180 г
  • Клубничный соус п/ф500 г