Способ приготовления

• 1Картофельные вафли п/ф

  Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль и Knorr Картофельные хлопья. Смешать молоко, масло, желтки. Взбить белки. Перемешать все ингредиенты и выпекать в разогретой вафельнице.

  
  

  Выход: 1000 г

• 2Салат из огурцов п/ф

  Огурцы соленые порезать кубиком 0,4 см. Лук красный порезать мелким кубиком 0,2 см. Посыпать сахарным песком и дать стечь лишней жидкости. Затем переложить огурцы и лук в гастроймкость и заправить медом, острым перцем, резаным укропом и нерафинированым растительным маслом.

  
  

  Выход: 120 г

• 3Бефстроганов п/ф

  На смеси топленого и сливочного масла обжарить говяжью вырезку, порезанную соломкой, на сильном огне в течение 1,5-2 минут. Подсолить Говяжьим бульоном Knorr Professional. Добавить пассерованные овощи п/ф, жарить все вместе 1 минуту. Затем добавить заранее подготовленую сливочную базу п/ф, ворчестер и соевый соус, молотый черный перец.

  
  

  Выход: 600 г

• 4Сливочная база п/ф

  Knorr Professional Сливочную базу добавить в 1 л холодной воды. Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить на медленном огне 2 - 3минуты.

  
  

  Выход: 1000 г

• 5Пасерованые овощи п/ф

  Лук порезать тонкой соломкой, шампиньоны - ломтиком. Обжарить подготовленые лук и грибы на смеси масел. Довести до вкуса настоящим грибнымбульоном Knorr Professional и солью.

  
  

  Выход: 300 г

• 6Бефстроганов с картофельными вафлями

  На готовую горячую картофельную вафлю п/ф выложить готовый бефстроганов п/ф. Сверху выложить готовый салат из огурцов п/ф. Украсить резаным зеленым луком.

  
  

  Выход: 170 г