Егор Анисимов. Навыки. Мультиформатность. Технологии

Привет! 

Меня зовут Дмитрий Голенин. Бренд-шеф ресторана RUMA, г. Хабаровск.

Технология должна решать конкретную задачу: упрощать работу, улучшать текстуру, иначе раскрывать оригинальный вкус.

Современные технологии необходимы в работе ресторана, потому что они помогают стандартизировать процессы и позволяют показывать лучшие результаты.