Привет!
Меня зовут Андрей Нестеренко. Я шеф-повар ресторана «Подмосковные вечера» г. Москва
Современные технологии повышают эффективность, ускоряют работу, развязывают руки — КПД становится выше, ты можешь сделать больше заготовок и закрыть больше задач за то же время
На шефа сегодня ложится множество задач, и одна из важнейших — постоянно следить за тем, что появляется нового: технологии, оборудование, решения, которые могут упростить работу кухни
