Меня зовут Эдуард Архипов. Я бренд-шеф гранд-кафе
«Шануар», г. Москва
Мне нравится французская кухня, она интересная, богатая, давно и прочно связана с русской. Сначала французская манера готовить внедрилась в быт аристократов, а позже ее отголоски проявились в простой русской еде.
