Суп мексиканский

646

Вам понадобится

Способ приготовления

  • 1Суп мексиканский
    Все овощи нарезать кубиком, обжарить на масле в течение 2-3 минут. Добавить воду и Настоящий Овощной бульон Кнорр Профессионал. Варить в течение 15 минут до кулинарной готовности. За 5 минут до готовности затянуть суп томатной базой: развести 60 г Томатной базы Кнорр Профессионал в 100 г воды и добавить её в суп по методу заваривания киселя. В конце довести до вкуса специями, добавить кинзу. Подавать с Начос из кукурузной муки.

    Выход: 1500 мл

Ингредиенты

Порции:

Суп мексиканский

  • Вода1 мл
  • Настоящий овощной бульон КНОРР PROFESSIONAL 2,2 КГ20 г
  • КНОРР PROFESSIONAL Томатная база сухая 300г60 г
  • Картофель свежий очищенный70 г
  • Морковь очищенная50 г
  • Перец сладкий очищенный50 г
  • Фасоль консервированная50 г
  • Кукуруза консервированная50 г
  • Перец халапеньо10 г
  • Кинза свежая5 г
  • Цуккини свежие50 г
  • Кориандр молотый2 г
  • Кумин молотый2 г
  • Паприка сладкая3 г
  • Начос кукурузные30 г
  • Сок лайма15 мл
  • Томаты свежие50 г
  • Масло растительное (можно масло из авокадо)40 мл