Способ приготовления

• 1Булгур отварной п/ф

  Булгур промыть, отварить в воде с добавлением Настоящего Овощного бульона Кнорр Профессионал. Вместо Настоящего Овощного бульона можно использовать Настоящий Говяжий бульон Кнорр Профессионал.

  
  

  Выход: 500 гр

• 2Бульон говяжий п/ф

  Щеки говяжьи положить в воду, добавить подпеченные овощи и варить до закипания. Снять пену, добавить специи и варить при слабом кипении 1 час. За 15 минут до окончания варки добавить Настоящий Говяжий бульон Кнорр Профессионал.

  
  

  Выход: 10000 мл

• 3Суп харчо с булгуром и говяжьими щеками

  В кастрюле на топленом масле обжарить репчатый лук и томатную пасту в течение 5 минут. Затем добавить говяжий бульон п/ф, варить 10 минут. Добавить отварной булгур, специи, ткемали, в конце добавить бланшированный зелёный горошек, кинзу, чеснок и щеки говяжьи отварные.

  
  

  Выход: 1500 мл