Плов с курицей

  • Кавказская
  • Выгодное меню
  • Основные блюда
  • Птица
  • Ресторан
  • Столовая
650

Вам понадобится

359
НАСТОЯЩИЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН KNORR PROFESSIONAL 1,7 КГ
Штука 1,7 кг
1 575,59 ₽

Способ приготовления

  • 1Нут отварной п/ф
    Нут замочить в воде на сутки. Затем сварить его в воде с добавлением Knorr Professional Настоящим Куриным бульоном до готовности.

    Выход: 250 гр

  • 2Плов с курицей
    Рис промыть, положить в кипящую воду с солью и дать постоять 15 минут. Затем откинуть его и дать стечь жидкости. Курицу порезать крупными кусочками, а лук и морковь порезать крупными брусочками. Обжарить все на сильно разогретом растительном масле. Добавить замоченный рис, специи и жарить все вместе 2 минуты. Добавить воду, Knorr Professional Настоящий Куриный бульон. Варить на медленном огне в течение 40 минут. За 5 минут до окончания готовки добавить нут отварной п/ф. Дать настояться под крышкой в течение часа. При отпуске украсить веточкой кинзы и слайсами острого перца.

    Выход: 1500 гр

Ингредиенты

Порции:

Нут отварной п/ф

Плов с курицей

  • Масло растительное70 мл
  • Перец дробленый2 г
  • НАСТОЯЩИЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН KNORR PROFESSIONAL 1,7 КГ30 г
  • Паприка сладкая3 г
  • Куркума3 г
  • Морковь очищенная150 г
  • Лук репчатый очищенный150 г
  • Барбарис20 г
  • Вода1 мл
  • Кумин семя5 г
  • Кинза свежая3 г
  • Перец острый красный (свежий)3 г
  • Нут отварной п/ф150 г
  • Рис для плова500 г