Вам понадобится
Способ приготовления
- 1Намазка п/фПробить блендером все специи и, добавляя вино, получить консистенцию жидкой сметаны.
Выход: 350 гр
- 2Говядина сыровяленаяГовядину (куски толщиной не более 5-6 см) засолить на 72 часа в смеси Knorr Professional Настоящего Говяжьего бульона и соли. Через 72 часа промыть проточной водой и поставить под пресс на 24 часа. Положить мясо на салфетки/полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Намазать подготовленный кусок мяса полученной намазкой п/ф и сушить в дегидраторе при комнатной температуре в течение 4- 5 суток.
Выход: 1000 гр