Бургер с хрустящим беконом и яйцом

Бургер с хрустящим беконом и яйцом

  • Американская
  • Стритфуд
  • Бургеры
  • Ресторан
906

Вам понадобится

138
HELLMANN`S Майонез настоящий 5л
Штука 5 л
1 826,93 ₽

Способ приготовления

  • 1Соус для мяса на основе Hellmann’s
    Обжарить лук и бекон. Смешать все компоненты.

    Выход: 1000 г

  • 2Технология приготовления блюда
    Обжарить бекон на сковороде и приготовить яйцо в кулинарном кольце. Булку разрезать пополам и обжарить на гриле со стороны разреза. Салатные листья слегка глазировать жиром, который остался от жарки бекона. Выложить на булку листья салата, томат, яйцо, бекон и соус для мяса на основе Hellmann's. Секрет шеф-повара: Для этого варианта бургера важным условием является «сочное», не пережаренное яйцо, желток должен быть кремовой консистенции.

    Выход: 200 г

Ингредиенты

Порции:

Соус для мяса на основе Hellmann’s

  • HELLMANN`S Майонез настоящий 5л700 г
  • Пюре из красного перца250 г
  • Горчица дижонская50 г
  • Лук репчатый20 г
  • Паприка копченая3 г
  • Бекон50 г
  • Острый соус20 мл

Технология приготовления блюда

  • Булочка для бургеров60 г
  • Бекон30 г
  • Яйцо куриное60 г
  • Томаты20 г
  • Салат лоло-россо15 г
  • Соус для мяса п/ф30 г