Киш в стиле рататуй с сырным соусом

Способ приготовления

• 1Технология приготовления

  Киш выкладываем на тарелку, посыпаем тёртым сыром пармезан.

  
  

  Выход: 305 г

• 2П/Ф Песочное тесто

  1. Муку соеденяем с солью, сахаром и разрыхлителем. 2. Масло комнатной температуры смешиваем с яйцом. 3. В масло добавляем муку и перемешиваем. 4. Убираем под плёнку в холодильник на 30 минут.

  
  

  Выход: 560 г

• 3П/Ф Киш в стиле рататуй с сырным соусом

  1. Овощи хорошо промываем, морковь очищаем, нарезаем тонкими слайсами. 2. В смазанные формы для отпекания, формуем песочное тесто, распределяем по тесту сырный соус Кнорр Professional. 3. Нарезанные овощи выкладываем на соус по спирали чередуя. 4. Запекаем в печи 15 минут при температуре 200°С. Охлаждаем, вынимаем из фомы.

  
  

  Выход: 300 г

• 4П/Ф Сырный Соус

  1. Для приготовления 1кг сырного соуса добавить 120г продукта в 1л холодной воды. 2. Тщательно перемешать, довести до кипения, варить в течение 1 минуты.

  
  

  Выход: 1000 г