Соус охотничий

Вам понадобится

76
KNORR PROFESSIONAL Соус Деми глас 1.8 кг
Штука 1,8 кг
2 898,24 ₽

Способ приготовления

  • 1Технология приготовления:
    На масле пожарить грибы, лук, чеснок. Добавить коньяк и выпарить. Добавить Knorr Консервированные овощи Томато-пронто. Смешать с соусом Деми Глас п/ф. Довести до кипения, проварить.

    Выход: 1290 г

  • 2Соус Деми Глас
    В теплую воду добавляем соус Деми Глас, доводим до кипения и провариваем 2-3 мин., постоянно помешивая.

    Выход: 1000 г

Ингредиенты

Порции:

Технология приготовления:

  • Грибы250 г
  • Сливочное масло40 г
  • Лук Шалот20 г
  • Коньяк100 мл
  • Соус Деми Глас п/ф680 г
  • Томатный соус200 г
  • Чеснок5 г

Соус Деми Глас