Хашбрауны / лосось / авокадо

Хашбрауны / лосось / авокадо

1494

Вам понадобится

Способ приготовления

  • 1Паста из авокадо п/ф
    1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. 2. Все ингредиенты смешать и пробить блендером. 3. Получившуюся массу протереть через мелкое сито.

    Выход: 110 г

  • 2Способ приготовления:
    1. Хашбрауны (2 шт.) обжарить во фритюре до готовности (согласно инструкции на упаковке). 2. Из взбитого сыра сделать кнелю, выложить её на готовый хашбраун и слегка придавить ложкой, чтобы получилось углубление. 3. На творожный сыр выложить пасту из авокадо и слабосоленый лосось. 4. Декорировать хлопьями соли, дробленым чили перцем.

    Выход: 130 г

Ингредиенты

Порции:

Паста из авокадо п/ф

  • Авокадо100 г
  • Масло оливковое (рафинированное и дезадорированное)10 г
  • Сок лимона5 г
  • Соль1 г
  • Перец черный молотый1 г
  • Кориандр молотый1 г

Способ приготовления: